受訪專家：北京大學人民醫院心內科主任醫師 張海澄

環球時報健康客戶端記者 田雨汀

咖啡是世界上最受歡迎的飲料之一，據英國咖啡協會統計數據，全球每天消耗約20億杯咖啡。適量喝咖啡提神醒腦、緩解疲勞、促進代謝，有益于心血管健康；近日一項新研究則提示，過量飲用咖啡可能會對心血管產生負面影響。

3月23日，蘇州大學附屬第二醫院研究人員發表在國際期刊《研究生醫學雜志》的研究提示，咖啡喝太多會增加高血壓患者的心血管病和死亡風險。研究納入了英國生物樣本庫中近19萬例高血壓患者的數據，中位隨訪時間為13.8年。分析結果發現，在高血壓患者中，與每天喝咖啡不到1杯的人相比，每天喝1~2杯咖啡的患者全因死亡風險最低，降低了5.7%；但每天喝咖啡超過6杯的高血壓患者，心血管病發病和死亡風險會顯著增加。

此前日本大阪大學一項針對1.8萬名受試者、隨訪19年的研究就提醒，嚴重高血壓（超過160/100毫米汞柱）患者，如果每天喝2杯或更多咖啡，死于心血管疾病的風險將增加1倍。

北京大學人民醫院心內科主任醫師張海澄在接受“環球時報健康客戶端”記者采訪時表示，咖啡對心血管疾病的潛在危險，源自其中所含的咖啡因。對于患有高血壓、心律失常、心力衰竭、冠心病等心血管疾病的人群來說，咖啡因引發的刺激作用更明顯，可導致病情加重，具體表現在以下幾個方面：

交感神經過度興奮?？Х纫蜻M入人體后，會阻止大腦接受身體傳來的疲勞信號，讓大腦誤認為身體“干勁十足”，不覺得疲勞；但過量的咖啡因攝入，會使交感神經過度興奮、中樞神經被過度激活，極易刺激血壓升高。

血壓升高?？Х纫驎ㄟ^刺激交感神經暫時升高血壓，但平時不常喝咖啡的高血壓患者或對咖啡因過敏的人，喝咖啡后可能造成血壓驟升，進而引發不良后果。

心率增加。攝入咖啡因后，大腦受到刺激興奮度增加，心臟也會跳得更快、更強，可導致心悸、胸悶、胸痛等癥狀?！芭e例來說，冠心病患者的動脈出現明顯狹窄，氧氣和血液供應本就不夠，再加上咖啡因的刺激，就會給心血管帶來巨大負擔?！睆埡３握f，嚴重情況下，心臟負擔過重可引發心肌缺血、心律失常，甚至猝死。

但張海澄也表示，新研究屬于回顧性研究，具有一定局限性，并不能百分百說明，飲用咖啡與高血壓患者心血管病風險增加的關聯。臨床上，一般建議心血管疾病患者盡量少喝或不喝咖啡，有喝咖啡習慣的普通人群也要健康喝：盡量選擇純咖啡或加入牛奶的；少喝額外加糖、奶油等的咖啡；不喝含有奶精、植脂末等不利心血管健康成分的咖啡?！?/p>

責編：鄧玉

主編：張芳